Stevia mag suiker vervangen in EU

De Europese Commissie heeft het gebruik van stevia als zoetstof en als voedingssupplement goedgekeurd. Dat betekent dat stevia vanaf nu  als zoetstof in voeding mag worden toegepast.

De zoetstof stevioside, die in de steviaplant zit, bevat geen calorieën en is tot 250 maal zoeter dan suiker. Het is daardoor zeer geschikt als suikervervanger bij het tegengaan en behandelen van overgewicht. Uit alle wetenschappelijke onderzoeken is gebleken dat stevia en stevioside geheel ongevaarlijk zijn en zonder enig probleem door iedereen gebruikt kunnen worden.

Stevia is een kleine struikachtige plant, die van oorsprong groeit in sub-tropische gebieden. De zoete variant van stevia treffen we aan in een zeer beperkt gebied in het noordoostelijke deel van Paraguay en wat aangrenzende delen van Brazilië.